Тот череп дальше, потому и кажется, что там существенная разница. Если присмотреться, то станет понятным, что она вовсе не существенна.
И не только горб. Более массивный череп, более мощная шея. Сам корпус более массивен.
А у бурого - для удерживания. У кадьяка мощный позвоночник, гибкий и прочный корпус, что дает ему огромные шансы в борьбе. А в клинч он его завести вполне сможет, у белого медведя нисколько нету преимущества в подвижности, чтоб избегать стыков.