Дунклеостеи имели достаточно развитые челюсти(хотя первые челюстные появились ещё в силуре).Вместо зубов у них были большие костные пластины для дробления панциря беспозвоночных или других плодерм.При изучении в Чикагском университете биомеханической компьютерной модели челюстей дунклеостея определили, что они могли развивать давление в 5МПа, а это сопоставимо с укусом миссиспского аллигатора. Более того , дунклеостеи открывали рот за 1/50 секунды в результате чего поток воды просто засасывал в него жертву.
Ископаемые остатки дунклеостеев часто обнаруживаются рядом с пережёванными костями. Предполагаестя,что он,подобно остальным плакодермам,отрыгивал те кости,которые не мог переварить.Размер их головы превышал метр,а длина всего тела взрослых особей колебалась от 4,5 до 6 метров при массе по меньшей мере до 1 тонны.Жил дунклеостей более 415-360 млн лет назад. Его представители относились к крупнейшим морским хищникам своего времени.(информация из википедии)